当院のスタッフが日々の様子をお伝えします。
毎年のお楽しみ
今年も自宅の柚子がたくさん実りました。
以前から柚子ジャムや柚子ポン酢などを作って楽しんで
いましたが、今年挑戦しようと思っているのは柚子味噌です。
多少の手間はかかりますが、作る過程も楽しいものです。
この柚子を一番楽しみにしていたのが秋に亡くなった父で、
夏に小さな緑色の柚子が数えきれないほどできた時、
「今年はたくさんなるぞ」
と窓の外を眺めていたのを思い出します。
今月22日は冬至です。たくさん収穫した柚子を贅沢に入れた柚子湯に
浸かり、カピバラの気分になってみようと思っています。